Previsioni di vendita e pianificazione: un processo cruciale per le PMI
“Stiamo per toccare il sistema nervoso dell’azienda”. Così si espresse il Direttore Generale di una PMI in ambito Food che ho aiutato nel ridefinire il processo che va dalla previsione della domanda alla pianificazione della produzione e degli approvvigionamenti. Questo processo è quello che permette di soddisfare le richieste dei clienti nelle quantità e nelle…
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